老房子事務所-台南謝宅

香港最著名的美食家蔡瀾曾說過：「若是蟹癡，一生總要去吃一次福井越前蟹。」

前陣子接到一個任務，就是要幫臺南辦一個美食論壇，這不是第一次，去年就辦了第一屆美食論壇「愛呷愛呷」。臺南，一直以來是個美食之都，卻沒有一個屬於臺南的美食論壇，雖然老臺南人每天的話題離不開吃、每個臺南人心中也都有一張不可挑戰的美食地圖，但就是沒有論壇。

從以前就很愛逛市集，記得在墨爾本讀書時，一到週末就想逛 Camberwell 二手市集，活動大約在早上八點，許多專業擺攤人，會開始在市集附近的住家亂竄，只要有住戶想把沒用的東西出清，就會在前一天把氣球掛在門口，當擺攤人一看到氣球，就會趁活動前，直接到對方家裡撿便宜，再去二手市集擺攤。記得市集裡總有一個老人，牽著一隻年邁的黑貴賓，吹著薩克斯風，而我就帶上一杯手沖咖啡，提著戰利品、聽著表演，那是多麼美好的週末早晨。

有一天同事跟我說，小日子這期希望我寫的題目是「我的愛店」，從我接收到這個訊息後，腦裡一直浮現出許多小店，像是：鬆餅店啊、鐵板燒啊、炸豬排飯⋯⋯等。反正都跟吃有關，仔細想想難道我的生活只有吃嗎？（好像真的是耶）

那就來介紹一間，我曾連續吃了十五天都沒停過的甜品店。老闆阿仁，外表看起來不高，留著短短的學友頭，幾乎半白，眼神及說話的口氣帶有一點兄弟味。

這個禮拜因一年一度的 2019 TID Award（Taiwan Interior Design Award）辦在臺南市美術館二館，前幾晚就接到 bito 導演大頭捎來的消息：「小五，我們周六會到臺南，要 Khunsinia 一下吧！你講得那麼厲害，晚上怎麼約？」，同時又接到 GQ 總編輯 Blues 的訊息說：「Khunsinia 一下啦！朱平老師也在哦！」，TSJ 舜任，永心鳳茶舜迪全部都來了。

在臺南一到夏天，除了寒流以外，每一個季節、氣溫都差不多，不是熱、很熱、就是非常熱，這樣的天氣型態，總是讓小朋友特別愛呷「涼涼的」，老臺南人常說「第一賣冰、第二作醫生」。

在臺南，有一種生活方式叫做「KHUNSINIA」，這種方式在臺南行之有年，很多老臺南人把它視為生活的一部分，也沒有特別去定義它的名字。 然而，今年我把所有在地人才有的生活便利，用一個

每天埋首於工作，公司、家裡兩點一線的生活，似乎早已忘了上一次與自己的旅行是什麼時候，趁著手上還有三天假期，趕緊為自己安排一趟府城之旅吧！ 如果你也喜歡避開擁擠人群，比起走馬看花的行程踩點，更喜歡融入在地居民，品嘗道地美食、探索地圖上沒有的隱藏景點，那就跟著「 KHUNSINIA 」七位在地民宿主理人的視角，透過空間與故事，「走」進老臺南人的日常。

關於這場浪漫的緣分，是去年在臺南開始的，日本石川縣廳的木村先生、金澤活動策展人岩本小姐，及東京建築師奈良先生，選定和金澤有歷史淵源的臺南，開啟一趟兩座古城的交流旅行。 三人在朋友的安排下來到

早上睡過頭，急急忙忙進公司，只吃了兩塊蓮霧，才 11 點多肚子就餓了。

「人生沒有什麼憂傷是一盤鱔魚解決不了的，如果有，那就兩盤！」 ── 魯迅