這個禮拜因一年一度的 2019 TID Award（Taiwan Interior Design Award）辦在臺南市美術館二館，前幾晚就接到 bito 導演大頭捎來的消息：「小五，我們周六會到臺南，要 Khunsinia 一下吧！你講得那麼厲害，晚上怎麼約？」，同時又接到 GQ 總編輯 Blues 的訊息說：「Khunsinia 一下啦！朱平老師也在哦！」，TSJ 舜任，永心鳳茶舜迪全部都來了。
因為這攤幾乎都是大叔（對我來說四十歲以上就算了），如果只是跟台北 bar surfing 一樣，那有什麼特別的，就讓我分享一條臺南獨有的 bar + temple surfing 路線吧。
第一站選在清酒吧「素敵」，距離美術館步行 3 分鐘，有點像清酒超市，老闆品味極佳，拿到日本品酒師資格還學過法菜，也算傳奇，重點是鮮少人知道臺南有清酒吧。店裡環境單純、適合聊天，冰櫃裡自已挑，不知不覺就喝完兩瓶⋯⋯。
第二站「BAR HOME」，打通電話給 BAR HOME 世界冠軍阿廖（TCRC 的新店），說我們準備要過去，一路上行經林百貨、土地銀行、左轉忠義路，過了十二點帶著朋友們微醺散步在臺南街道氛圍，有種置身午夜巴黎的錯覺。
沿途經過鄭成功祖廟、右轉忠義路二段 84 巷（大家不陌生其實就是阿霞飯店），就會路過天壇，也就是天公廟，裡面有著名的「一」字匾，再來就是日治時期的鶯料理及氣象測候所，穿出馬路就來到第二站。
BAR HOME 是入選亞洲五十酒吧 TCRC 在臺南的第二間店，是棟很美的兩層樓洋房，美到讓人還沒喝就先醉。點了 GIN FIZZ 大人味的 NEGRONI 幾個 shot，每個人又進入到另一個境界，差不多要散步去吃宵夜了。
臺南喝完酒大概凌晨兩點，宵夜有兩種選擇：牛肉湯或是鹹粥。走出 bar，繼續 temple surfing，往忠義路轉民權路，左邊就是我最愛的北極殿。
水，在五行中是黑色，所以廟的柱子都是黑色的，很特別。尤其，裡頭還有天地會當時所留下來的物品，如果喜歡鹿鼎記的人，一定要來北極殿。接著往前走到永福路右轉就看到了祀典武廟，其66公尺的山牆更讓人想停下來欣賞，接著從旁邊的算命巷進去，就會經過大天后宮，再來就是第三站 TCRC 到了。
抵達現場時已經接近打烊，熟客就是兩個 shot 收工，以不影響店員下班為上策。走出去右邊就是牛肉湯，左轉就是悅津鹹粥。大部份這時候，酒量不好的差不多已經走到未來或者斷片，甚至是吐都有可能；體力好的，就繼續散步到西門路小公園，直走回到西市場謝宅，這時已經凌晨 3 點，結束臺南獨有的 temple + bar surfing / khunsinia。
文字/照片
謝小五 民宿參與者，本名謝文侃，臺南人，自澳洲拿到 MBA 學位回來後，曾在臺灣的科技業工作過。因臺南兩座重要的建築一夕之間被拆除，讓他決定與成大建築系合作，成立「老房子俱樂部」，現為台南謝宅主理人，一同關懷老房子的發展。
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