老房子事務所-台南謝宅

記得國小的時候，每個週未的早晨
約九點多~叫賣【九層糕】的野狼125 慢慢駛入【西市場】
停在【高興西服】叫著【九層糕、雙糕潤、麻吉、紅龜糕】
不知為何我總記得【九層糕】至今仍念念不忘
當你跟他買的時候，他就會用台語說:
【賈貴 村ㄍㄨ ㄟ 會】 意思就是吃 糕 會存下財富的意思

【九層糕】原本是客家美食，老板來自屏東，此糕點功夫仍祖傳
一切都要手工製作，相當費時，就以九層糕來講好了
【九】代表多，也代表好，九層糕也有人叫【重陽糕】
每一層都要用蒸得半生熟時，再補上一層，非常耗時
一籠九層糕大概就要花上二、三小時，才可完成


此阿公出沒的地點，平常是在 【永樂市場】金得春捲旁
剛好那天剛好那裡在修路，才有機會在訪問【鹹湯圓】
同時，剛好看到他的車經過，我馬上跑出來，想不到他還有在賣
上一次吃，應該是20幾年前吧~
 
食尚玩家 五月就要推出一本【台南的完全攻略】，宜屏就是這本書的總策劃及寫書的人
聽說開始寫之前只有40幾公斤，來寫台南美食，變成這樣，她都說，這算是一種
職業傷害，應該可以申請職災給付哦~ 六個100元，我跟宜屏都忍不住各買了一袋


她問老闆沈東廣說， 有沒有手機或聯絡方式，因為雜誌上要使用
老闆說有綠就會在路上遇到了~ 
這真是台南人會講出來的話。。。賣完就沒了，每天一定都賣到完
當我問他這樣賣幾年了，你笑著說:30幾年了，祖傳至今已經5代了，就這樣一個人作跟賣~

如果你也想試試這個好味道，可以到【水仙宮】那裡去碰碰運氣吧
出未時間: 星期二~四 10:30~14:00 14:00後就到處跑~



台南謝宅  小五