老房子事務所-台南謝宅

藉由台南老茶行的對話 【振發茶行 第五代 vs. 雙全紅茶 紅茶伯 vs. 奉茶 葉東泰 
讓更多人以茶為出發點，用步行的速度來認識這個台灣最老的城市【台南】

 
下午13:30 雙全紅茶入口集合
此次由奉茶 葉老闆 從總趕宮旁的雙全紅茶開始
帶大家從茶出發看台南
 
葉老闆為這些愛【茶】的朋友，準備了一張【茶的文化地圖】
這圖包含了雙全紅茶從民國88年~民國95年，每年初五開市的打油詩
其中一首我很喜歡的
九十三年 猴
用歷史來浸 用感情來濾
佇雙全 紅茶是
無聲的歌 無字的詩
恬恬啊歌 勻勻啊鼻
燒的 冷的
攏是人生的滋味
春風微微 希望發尹
人客啊　恁敢有聽見
因咧講--
初五開市 毋通袂記

 
雙全是台南的記憶，一天兩三杯是很正常的~
葉老闆說傳統紅茶的喝法，喝茶如果放太多糖的話
那你喝到的是甜的茶，非甜的【香氣】的茶
:如果一定要加糖的話，一定要選擇台灣糖，
因為台灣糖比較乾燥，結晶体非常漂亮的四方形
進口的糖，甘庶成份並沒有台灣好
為了不破坯紅茶的顏色，所以加紅茶的糖，一定是白糖
【雙全紅茶】是保留台南茶的特色老茶店

葉老闆介紹到一半，紅茶伯啊，突然現身~
有一點傳承及英雄惜英雄的感覺
雖然是同是賣茶，但是大家確不會有任何的私心
一起為台南這塊土地付出
 
因為是步行，所以有很多老建築可以欣賞【 中正路】
 
走著走著穿越了民生路即到了【北巷】
 
葉老板，開心的講解此次的【老屋欣力】的活動
【破屋】也是其中之一的老房子，隱身於此巷之中

老闆大方的讓大家入內參觀~ 彷彿穿進了時光遂道
 
進入的人，都捨不得出來，葉大哥: 出發了~
 
從北巷右轉穿出的是 忠義路，即看到明朝就有的【大井頭】

泡茶最重要的就是水質，所以這口井，在那個時代扮演著重要的地位

對面就是【平和牙醫】，台南人愛吃糖，看牙是很重要的
台南人的不管各行各業，都有自已表現文化的方式~
這也是一代傳一代，一直到現在
我覺得來台南 看春聯也是蠻有趣的体驗
 
此乃嵌玉鑲金店
並是彌縫補缺門
月圓花好殘無缺 【老台南人的幽默，表露無遺】

經過了【平和牙醫】到了隔壁的【飛魚、記憶美術館】
也是老屋欣力的另一個例子~
這群年輕人用【熱血】拍出了令人感動的照片
 
這是他們最近為來不及跟老伴拍的婚紗的老阿伯免費拍攝，
阿伯拿著老婆的照片，穿著沉封已久的西服，到到【昔日牽手】墓前
一張張的照片，每一張都充滿了【溫度】

離開的飛魚，繼續的往前走
這是我熟悉的台南，但是每一次在這巷弄中行走
總會發現一點點什麼，讓你永遠都覺得這是一條有趣的路線
下次就由我來帶你們以【布】為出發點
來看台南吧~

台南謝宅  小五