老房子事務所-台南謝宅

今天一早天氣晴朗，

想說就到沙卡里巴吃早餐吧！

對於來到台南的遊客，

一定很常看到「原沙卡里巴」這幾個字，

也常常有人問我那是什麼意思？

這幾個字好像代表著「很好吃」。

而這幾個字之於我，

卻是「住址」 及「地標」，

小時候人家問我住哪裡？

媽媽總會說：「阮住在沙卡里巴/大菜市。」

「沙卡里巴」

其實是日文「盛場」（SAKARIBA），意指興盛市集。

日治時期小吃攤聚集於此，

難怪我小時候吃的這麼胖！

現在沙卡里巴現址只剩下米糕、棺材板等台南人記憶中的老味道。

每次早晨來到飯桌仔，

就會覺得台南的男人比女人愛吃，

而且懂吃，那一種懂，

不是吃米其林餐廳的懂；

而是拳拳到肉，

跟食物的本質在搏鬥，

不用太多的招數，

永遠只有直球對決！

你怎麼會看到「孤獨的美食家」？

那種孤獨不是真正的孤獨；

真正的孤獨，是像金庸筆下的獨孤求敗：

「生平求一敵手而不可得。」

台南的菜市場真的太生猛了～

-沙卡里巴市場

日治時期大正15年(1926) 開設台南運河，為促進商業活動，開設了涵括小吃、賣藝、歌舞團的「盛場」。(日文發音「sakariba」，意指「人潮聚集的地方」或「熱鬧的地方」，後取發音翻譯為「沙卡里巴」。)

民國40年代開始，紡織業蓬勃發展，沙卡里巴更成為當時台南成衣批發的最大市集，與市場內小吃攤分區林立，生意昌隆；後因建築多為木材曾引發火災，加上民國82年海安路拓寬規劃，人潮逐漸縮減，攤商外移；目前的小吃攤為數不多，但都是台南美食中的經典。

圖文/台南謝宅/謝小五