老房子事務所-台南謝宅

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台南最好吃的蒜頭炒飯
台灣小吃冠天下，台南小吃冠全台，在台南 <吃美食> 本來就是生活的一部份
如果沒有出過台南的人，很難体會 外面世界的水深火熱
為什麼遊客到了台南，那忡吃到小吃 看著你說:這太好吃了吧，而台南人: 還好吧。<很多北部人會想打人> 這忡体會，其實是最近一直帶著客人 到處吃吃吃，很多人想打我後，我才發現
常常客人的行程只有二天一夜，好則三天二夜，期望在這時間內，吃遍台南小吃
有的有作功課的 碗粿、肉圓、土托魚羹、江水號、周氏蝦捲、米糕、肉粽、小卷米粉…
最後是 全台票選第一的 <花園夜市>
最可怕的是 直接拿出 "漫食府城" ，假如你想要三天二夜中，把 王浩一所介紹的 全部吃完，除非你是"小林尊" <黑是沒哥林的代誌>
所以到最後，客人就問說，不然你們平常都吃什麼…
記得上次 PP12 的時候 ，"米果大講"時 有提到 每個台南人心中都有一本無法讓人挑戰的"美食地圖"
而我因為生活在這"美食的一級戰區"，所以從小嚐遍台南美食，因為以前"布莊" 生意很忙，吃了近30年的外面。
所以想想，那我就來記錄 一週的我 ，到底吃了什麼在地的台南 <好吃>
9/25(五)心中一直掛念的一件事…嘴裡一直出現一個味道 。不知不覺就往 民族路開 …
常常最好的方式，就是打開窗，讓鼻子告訴你
窗子才一開
我已經知道要吃什麼了。 勝負在開窗的那一瞬間已經決定
蒜頭炒飯
濃郁的蒜香，讓人口水直流，沒法再選了

阿忠漁粥，老闆超愛炒蒜頭，每一道幾乎都有蒜頭在裡面
不同於其它台南的近百年小吃，他只有37年，創業的第一代
從小就在現在這個店面長大，也是個土生土長的台南人，以前這裡原本是作進出口的生意
後來那時的民族路非常的熱鬧，且老闆從小對料理就很有興趣，才開始了美食之路
今天我點了 "饅魚卵、蒜頭炒飯、蒜頭炒 花椰菜、 蝦丸湯、"

1 魚曼 2. "魚吳" 3.魚土 魚毛 <這是魚之三王 ，而我今天點了 魚曼 魚 卵>
搭配的旁邊 的 薑片、小黃瓜、美乃滋 … oh my god ....
文字無法形容 <跳過，歡迎文筆好的來吃>

老闆娘 大火快炒，花椰菜 汁汁作響，拍的同時 <心中os，可惡又是蒜香，超餓的，為了讓你們可以看到 ，我忍下來，先拍，下次 還是你們來拍，我先吃了，記錄這個太痛苦了，倫敦男孩，我佩服你…<肅然起敬>
常常有人問我，為什麼不回澳洲，我想 "吃" 也是一個很大的因素 ，除非 "阿忠" 下次一起技術移民吧
魚丸，也是用鮮蝦，磨成蝦泥和虱目魚漿及特穌私家配方<台南超多私家配方，傳男不傳女> 一口咬下，蝦味四溢，一個字 就是"鮮"
看其它客人點了 "絲瓜"，謝歐佩華 最愛吃了…我可能還不夠老，所以還不懂的欣賞，再等幾年吧… 絲瓜你等我…
阿忠及牽手，一起開店近四十年，老闆娘放棄了護理的工作，"夫唱婦隨" 一做就是四十年，三個小孩都現在都非常的有成就…
老闆娘，開心的述說著大女兒投稿得獎的報導，及從小的一些故事，這就是跟謝宅一樣，吃一頓飯，不止是一頓簡單好吃的菜而以 br /> "在台南歷史的香料，讓小吃更美味" 在這裡吃飯，讓我有參與的感覺，好像在自已家吃飯的感覺，而不是只是一場買賣，府城人的驕傲跟可愛，不言而喻
老闆長的很像混血兒，老闆娘拿出年輕時的照片，兩個可愛的女兒，指著二女兒的捲髮，<這是遺傳他爸爸的啦>
在台南至今，每一攤 每一個家 都有一個故事， 在吃 喝 住 的同時，假如多去了解這個背後的故事 ，會讓你的旅程有完全不同的感受
老房子事務所 謝小五