老房子事務所-台南謝宅

對於從小在這裡長大的我來講，這些店家就是在謝宅生活的一部份…
就跟"謝宅"的"灶腳"一樣，我跟每家的小孩，不是同學 就是學長姐 學弟妹
所以每次從我的觀點來看這個小吃時，除了美味以外，總多了點故事背景…



老闆娘 也就是"阿義仔"<我國小同學>的母親，以前來的時候，都會看到他的爸爸跟媽媽一起在用這個攤子…
8:30 我走進店裡，部份的東西已經收了，看到老闆娘低著頭 忙著，我問" 甘哥無" 老板娘回答"有" ，抬頭看到是我 就說<謝文侃>哦
就問我爸最近情況如何， 我說又住院了，難怪三天沒來買"鹹湯圓 " ＜補充說明：爸爸有兩個最愛，不是我也不是我媽，是鹹湯圓跟布丁
她以為我爸吃膩了，我說＜引怕西波＞
只是進了成大醫院，沒辦法了吃，但是他還是一直"輝" ，叫我去買<儘管是插著 鼻胃管>
所以今天跟以往不同我沒有點我愛吃的"魚丸湯"
我選了謝錦田 的最愛 "鹹湯圓" ，我想知道 why why why 有這麼好吃嗎？
讓一個無法正常"吞嚥”的病人，會冒著生命危險也要 "吃" …<沒吃到會生氣>
老闆娘 邊作邊聊著…
有一次他們要休假10天，我爸叫外勞來跟她買…但是因為作 鹹湯圓 非常的耗時耗工
他們又急著要出門了，但是我媽拜託他們，一定要交貨
因為假如買別家的，我爸會吃出口味不同，會生氣，所以請他們作了 200顆 ，給我們冰起來 …隨時可以吃
＜補充說明＞為了讓我爸 24小時可以吃到 ，所以我們都是買"生的" …隨時可以吃 然後 自已煮
因為 ＜謝香帥＞ 對於 湯圓外皮的 Q度 非常的講就，吃起來假如沒有"生命危險"的感覺，他是不會滿意的…
老闆娘聊著，她的婆婆最早是在"小公園" 那裡賣 …
那裡原本像是一個圓型的市場，中間是可以作生意的…四十幾年前才搬到 大菜市以前生意好的時候，一天可以賣出 200~300碗的 "鹹湯圓" 但是現在景氣很差，中正路沒落
一天大概只賣出20幾碗，都是一些熟門熟路的老客戶
我問她<我記得以前有 "蝦丸" ，蝦味超重超甜>為什麼 現在沒了…
她說< 現在只有他一個人了，老公走了，作鹹湯圓，早上六點就要起床，用糯米磨漿，乾以後，還要桿、桿完還要準備肉餡、然後還要包…程序非常繁複，才能達到 美味
講到這裡，她有點感傷說到<前幾年老公因為糖尿病的原因，已經看不見，但因為這些步驟都已經作了超過三十年了，所以還是都會主動幫忙，現在走了，唉～>
"

這時我的排骨飯跟 湯 都好了…拿起像機把第一時間的美味，鎖在我的像機裡＜飯已被我吃了一口＞， 我吃了第一口…那忡用心堅持所產生的感動，我覺得我們真的很幸運…

可以　住在謝宅 吃著美味 過著生活 … 當我還在陶醉的同時…
傳來老闆娘的聲音 <　阮阿義仔 龍亞美高貴"女朋友">　……
有機會來住　謝宅　，記得去吃　鹹湯圓　，順便可以認識一下"第三代　阿義
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