老房子事務所-台南謝宅

#新店快報 #抹茶控千萬別錯過了
如果有追蹤謝宅的朋友，就知道我很少在分享手搖飲店
基本上我的飲料， 就是去水果店喝果汁，不然就去吃愛玉、薏仁 。
對老台南人來講，食材實在是最重要的事情，
茶飲店要做到那樣的品質，成本太高很難符合普羅大眾的消費者， 
今天我要分享一間手搖飲店，打破了我對手搖飲的想像 。
空間設計找陳維剛、維揚兩兄弟 ，也就是幫號稱屏東最美「美菊麵包店」 「美菊麵店」
還有台灣最有名的平面設計聶永真的住家，設計都是出於他們之手 。
小小的一間飲料店設計、施工時間就花了四個多月，極度重視細節！  
想說完工一定要找時間去看看空間，聽設計師說：老闆是一個對食材非常重視的狂人，
為了茶葉花了整整一年跑遍全台灣各大小茶園，只為找到最好最適合搭水果的茶葉，
單純一隻凍頂烏龍可以多次開車到鹿谷，拜託茶農可以賣給他。
花三到五天的時間低溫反覆焙火，直到茶葉脫去中烘焙的火味，轉化成濃郁的茶香，只為了做出最好喝的「百香蜂蜜烏龍」
每隔1、2天就會親自到新化果菜市場挑選百香果及頂級蜂蜜
用小尺寸的茶桶存茶（因為以前我也開過茶館我就說怎麼用這麼小的尺寸啊，這樣生意好應該會忙不過來吧！）
他說：因為想要煮出來的茶，一直處於最新鮮穩定的狀態，所以就小量小量煮（天啊～我以後一定都來這裡買，這個時代肯堅持的人真的不多了）

其實很多人來台南都吃牛肉湯
但從我有印象以來台南最早的牛肉湯跟羊肉湯都從西市場開始

常常有客人請我推薦酒吧
當然有很多的名店，太多太多很棒的調酒在台南，非常適合bar surfing

吃完冰
老闆娘走過來跟我說：請問你是小五先生嗎？ 我有追蹤你的IG

 
今天去了一棟傳說中的老房子

 
 

小時候常常三更半夜 跟著爸爸媽媽去吃宵夜
經過了這麼多年 那種晚上出去吃宵夜的愉悅感 一輩子難忘