台南繼老屋謝宅更新為日租套房後，鄰近的老字號飯店日前也重新整建，變身為精品旅店。一群熱愛老房子的年輕人，以創新思維為老屋注入新生命，讓這些原本被遺忘的空間，變身為跳蚤市場、二手唱片及夜店。台南的老房子再利用，愈來愈精采了！報導╱齊佑誠 攝影╱陳逸宏
就如同小吃一樣，以老房子為主題尋遊府城，一樣讓人大呼過癮。2年多前接觸台南的老房子再利用開始，一路看過整建後的夜店、咖啡館、二手書店、日租套房等，想不到這回更精采，30年歷史的老旅社，居然可變身為精品旅店。
主題客房 復刻各產業
市場大榕樹旁的佳佳西市場旅店，前身為佳佳大飯店；7層樓高、雪白色的建築，可見馬賽克般的不同窗框、窗台，佐以大片不規則的玻璃牆飾；這幢融合4位設計師打造的精品旅店，令人驚豔的當然不只有它的外觀。
2樓的起居間，更可瞧見設計者的巧思。除了泰國、義大利進口的時尚家具外，各種台灣意象設計，更令人樂道；如以舊鐵窗架構出的馬克杯架、長板凳為飾的洗手檯等；一旁的閱讀區更精采，除了老廚櫃變身為書櫃，長達8公尺的長條形書桌，就由室內透過玻璃窗延伸至室外，給人無限的想像空間。
30間風情各異的客房，尚有20間未完工，搶先於去年底推出的10間房，多以台南的各產業為主題，復刻出如以五條港為意象的航運房；以米舖為發想的三郊商房；以中藥舖為概念的淮山舖房；崇文書房則以各種實、虛的書，妝點及彩繪房間，而各種解嚴前的禁書，也巧見於衛浴的玻璃上；每一間房都別具特色。
彩繪空間 精采又有趣
這趟老房子巡禮，最讓我欣喜的是小露台。樓高3層、40多年的老房子，它的主人是山姆、脆麵，及10位因拍照而結緣的「台南亂拍團」朋友，此外還有3隻流浪貓。
喜歡拍台南廢墟的脆麵告訴我，在落腳小露台之前，他們在1個月內找了40幾間老房子，之所以看上這兒，因為它有陽台、庭園、頂樓還有一處小小的、可開趴的小露台。去年5月承租後，一行人白天工作，晚上就各自發揮專長，除了彩繪、噴漆，也以大型輸出、老家具等，以2個月的時間改造這裡。
我造訪時已是晚上約6~7點，燈火通明的小露台，敞開的大門前停著偉士牌老摩托車、壓克力長排椅，藝術風十足的輸出彩繪圖布滿各角落；大門正前方為友人Alu的泰式料理廚房，一盤盤香氣四溢的菜，就這樣來回端至小露台1樓的餐廳。這畫面，給我一種很40~50年代老電影場景的感覺。
走上洗石子階梯上到2樓，這兒有小白兔二手CD店、可當展場的Art Space；2月底前，Art Space以「年終出清捐愛心」為主題規劃出小型跳蚤市場，所有的東西都是朋友寄賣的，價廉物實，特別的是，所得的5%還會捐給一旁同樣以老房子打造的「彩虹貓關懷流浪貓協會」。
而以民國40多年老診所打造的夜店「橋下」，長條形的空間分有室內、外座位及包廂區，因位於東門陸橋下，4位共同打造者索性就叫它橋下。其中2位因會藝術創作，店裡的牆上處處可見各種作風大膽的彩繪輸出性感圖。晚上9點營業後，喝杯調酒、哈拉一番，台南老房子散發的迷人氛圍，才正要魅惑人心。
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